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In una cornice dal sottofondo floreale, dove la natura si fonde con la fantasia, all’interno del Green Service Giardini di Paola, si è svolto il primo corso base di cake design, tenuto da Carmen Valentino e Francesca Cuzzocrea. Da un’idea di Rosa De Luca, proprietaria insieme al fratello Francesco, del vivaio che ospita durante l’anno diverse iniziative, il corso era diretto a chiunque volesse imparare questa arte dolciaria, che negli ultimi tempi sta riscuotendo molto successo anche in Italia.
Iniziando a lavorare la pasta di zucchero a casa, per figli e nipotini, e poi studiando da autodidatte, Carmen e Francesca hanno fatto della loro passione un lavoro. Dopo l’arrivo delle prime richieste infatti, lo scorso 27 giugno, hanno inaugurato il loro laboratorio, lo SugarStore – il primo laboratorio di cake design a Paola – dove, con l’aiuto di fantasia e pazienza, con la pasta di zucchero creano veramente tutto: da pupazzetti da mettere sulle torte, a dolcetti perfetti per ogni festa e ogni momento della giornata, da torte “finte” per appagare la vista, a quelle “vere” per appagare il palato.
Inoltre effettuano corsi per adulti e per bambini, e anche quello di ieri presso il Green Service avrà un seguito. Prossimamente infatti si terranno anche quelli di primo e secondo livello, per chi volesse imparare altre tecniche di lavorazione, apprese già in quello di base, approfondirle e studiarne di nuove . Durante il corso base i partecipanti hanno imparato le tecniche introduttive per la lavorazione della pasta di zucchero, ricoprendo una torta in polistirolo e confezionando “cioccolatini” , sempre della stessa pasta, creando varie decorazioni, in tema San Valentino. Il tutto intervallato da un piacevole tea break.
Ma se vi siete persi il corso, Francesca e Carmen, oggi e domani, vi aspettano su corso Garibaldi con il loro open place, dove potrete ammirare l’allestimento della vetrina dedicata a San Valentino, con dolci ed originali idee regalo, per tutti gli innamorati e non!
